Требуемый опыт работы: Более 3 лет

5/2 с 10.00 до 23.00 (пт.-сб.00.00)

Обязанности:

• Координирование и организация работы персонала, контроль за соблюдением процесса приготовления;
• Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов;
• Контроль соблюдения товарного соседства продуктов, наличия ярлыков;
• Знание всех технологий и рецептов;
• Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль за соблюдением процесса приготовления;
• Контролировать соблюдение стандартов подачи и украшения.

Требования:

• Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах от 2-х лет;
• Наличие мед.книжки;
• Организаторские способности, творческий подход;
• Знание направлений разных кухонь;
• Умение работать в команде.

Условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Развоз в вечернее время за счет Компании;
• Скидки на продукцию;
• Возможность развиваться;
• Молодой и дружный коллектив.

Откликнуться